Kinkkupiirakka fetajuustolla

Parisen viikoa sitten poika sai nimen, ihan ikioman. Nimen joka on hänen, eikä kenenkään muun, kuten kutsun runossa luki. :) Tein ristiäisiin tämän helpon makoisan kinkkupiirakan.

Kinkkupiirakka fetajuustolla

1 kpl Myllyn Paras piirakkapohja

1/2-1 paprika

1 Apetina fetakuutio

100g kinkkusuikaleita

1 kanan muna

200g Viola tuorejuustoa (Afrikan paprika)

1dl ruokakermaa

Pippurisekoitusta

100g juustoraastetta (Emmental)

Painele sulanut piirakkataikina vuoan pohjalle. Kuutio paprika ja murenna feta, levitä täytteet pohjan päälle. Sekoita tuorejuusto, ruokakerma ja kananmuna keskenään, mausta seos pippurisekoituksella. Kaada seos täytteiden päälle ja ripottele juustoraaste viimeiseksi. Paista 225 asteessa 25-35 min.