Hetken mietittyäni tajusin myös omistavani kyseistä kokoluokkaa olevan Hackmannin teräskattilan. Kattilan halkaisija on siis 18 cm ja päätin, että kolmen munan taikinalla saisin sopivan kokoisen, kolmeen osaan leikattavan pohjan.
3 munan kakkupohja:
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
reilu 0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kunnolla vaahdoksi. Siis ihan kunnolla! ;) Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti vaahdon joukkoon. Kaada taikina voideltuun kattilaan ja paista 175 asteessa alatasolla noin 30-35 minuuttia.
Olen erittäin tyytyväinen pohjaan, ihan mielettömän kuohkea ja täydellisen kokoinen. Kenties huomenna tai ylihuomenna näette, millainen kakku tästä saatiin aikaan. ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti